Волчок (мясорубка) для замороженного мяса JR-120
Профессиональная мясорубка для замороженного мяса JR-120
Волчок для замороженного мяса JR-120 — это высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для измельчения замороженного мяса с температурой от -3 до -17°С, а также свежего мяса, овощей, рыбы и морепродуктов. Мясорубка JR-120 широко используется на мясоперерабатывающих производствах, в цехах по выпуску полуфабрикатов и на предприятиях общественного питания.
В НАЛИЧИИ
Назначение волчка JR-120
Профессиональный волчок JR-120 применяется при производстве фарша для котлет, мясных шариков, тефтелей, пельменей, шпикачек, колбас и других мясных изделий в зависимости от требований рецептуры. Мясорубка для замороженного мяса JR-120 обеспечивает равномерное измельчение продукта, сохраняя его структуру и качество.
Особенности и преимущества мясорубки JR-120
Волчок JR-120 способен эффективно перерабатывать замороженное мясо температурой до -7°С. Перед подачей в мясорубку продукт необходимо предварительно разрезать на пиле или блокорезке до размеров не более 50 мм. Оборудование отличается надежностью, простотой в обслуживании и эксплуатации.
Ключевая особенность данной модели — самозатачивающиеся ножи, которые значительно упрощают техническое обслуживание и увеличивают срок службы ножевого комплекта. Это позволяет снизить затраты на замену режущих элементов и минимизировать простои оборудования.
Технические характеристики волчка JR-120
- Напряжение/Частота: 380/50 В
- Мощность: 5,5 кВт
- Вес нетто: 258 кг
- Габариты товара (ДхШхВ): 960×550×1080 мм
- Вес брутто: 290 кг
- Габариты упаковки (ДхШхВ): 1050×750×1330 мм
- Производительность: до 1000 кг/час
- Диаметр ножа: 100 мм
- Диаметр решетки: 120 мм
- Материал ножа: Сталь 420
- Переработка замороженного продукта: Да
- Реверс: Есть
- Ножевой комплект: Полуунгер (шнек, нож двусторонний + подрезной, решетка)
- Аварийный стоп: Есть
Конструкция и комплектация
Волчок для мяса JR-120 оснащен ножевым комплектом типа полуунгер, который включает шнек, двусторонний нож, подрезной нож и решетку. Такая конструкция обеспечивает качественное измельчение замороженного мяса и других продуктов. Наличие реверса позволяет решать проблему забивания оборудования при переработке жесткого сырья. Аварийный стоп гарантирует безопасность оператора в нештатных ситуациях.
Производитель и поставщик
Производителем аппарата JR-120 является китайский завод HARBIN GOLDEN HAPPINESS COMMERCIAL MACHINERY CO., LTD (ХАРБИНСКАЯ КОММЕРЧЕСКАЯ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНАЯ КОМПАНИЯ "ЗОЛОТОЕ СЧАСТЬЕ", ООО). Предприятие выпускает данное оборудование с 1965 года, что подтверждает многолетний опыт и высокое качество продукции. Компания "partner-horeca" является официальным дилером этого завода с 2008 года, обеспечивая гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Где применяется волчок JR-120
Мясорубка для замороженного мяса JR-120 востребована на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, в цехах по производству пельменей, котлет, колбасных изделий, а также на крупных объектах общественного питания. Оборудование подходит для непрерывной работы в условиях интенсивной эксплуатации.
Преимущества покупки волчка JR-120
Приобретая волчок для замороженного мяса JR-120, вы получаете надежное оборудование с высокой производительностью до 1000 кг в час. Самозатачивающиеся ножи из стали 420 обеспечивают длительный срок службы без необходимости частой заточки. Простая конструкция позволяет легко обслуживать и чистить машину после работы. Мощный двигатель 5,5 кВт справляется с замороженным мясом любой твердости.
Волчок JR-120 — это оптимальное решение для предприятий, которым требуется стабильное качество фарша и высокая скорость переработки мяса. Оборудование сертифицировано и соответствует стандартам безопасности. Приобрести волчок JR-120 можно у официального дилера с гарантией и полным сопровождением.
