Вакуумный маринатор VMS 300 (300 л) — флагманская модель для крупных партий и максимальной производительности

УТП: Максимальная загрузка и повышенная мощность для самых больших объёмов: до 240 кг за цикл. VMS 300 обеспечивает стабильность и скорость даже при максимальной загрузке, сохраняя качество продукта.

Для кого:

крупные мясоперерабатывающие предприятия;
заводы по выпуску полуфабрикатов и колбасных изделий;
производства, где критичны выход продукции и повторяемость качества.

Принцип работы: стандартный цикл вакуумного маринования с акцентом на стабильность при больших объёмах.

Технические характеристики:

рабочий объём: 300 л;
максимальная загрузка: до 240 кг;
мощность двигателя: 750 Вт (повышенная для стабильной работы при полной загрузке);
скорость вращения: 25–28 об/мин;
материал: нержавеющая сталь;
управление: таймер, настройка параметров вращения;
гарантия: 12 месяцев.

Преимущества: ускоренное маринование, улучшение текстуры и сочности, равномерный посол, рост выхода на 5–8 %, повышенная надёжность при интенсивной эксплуатации.