Представляет собой изделие состоящие из боковых пластин, изготовленных из стали. Пластины соединены между собой валами, изготовленные из стали и планками.
Г-образной формы, изготовленные из стали. Служат направляющими для теста.
На одном из концов каждого из валов есть шестерни. Так же есть одна шестерня привода передающая вращение от привода на валы. Так же на валах есть бурты.
Изделие устанавливается в тестораскатку-лапшерезку DZM, через него проходит тесто и на выходе получается лапша.
