Мясорубка с насадкой для нарезки мяса TK-12C – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания

Мясорубка с насадкой для нарезки мяса TK-12C – это надежное и функциональное оборудование, разработанное специально для предприятий общественного питания, производств полуфабрикатов и продуктовых магазинов с собственной кулинарией. Данная модель сочетает в себе высокую производительность, компактные размеры и доступную стоимость, что делает ее оптимальным выбором для ресторанов, кафе, закусочных, столовых и мясоперерабатывающих цехов.

Технические характеристики

Мясорубка TK-12C работает от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Мощность двигателя составляет 0,75 кВт, что обеспечивает стабильную производительность при обработке мяса и птицы. Вес нетто оборудования – 25 кг, вес брутто – 27 кг. Габаритные размеры товара: 470х230х370 мм, а размеры упаковки составляют 625х300х435 мм. Компактные параметры позволяют разместить мясорубку на любом рабочем столе, не занимая много места на кухне.

Особенности нарезки

Оборудование позволяет обрабатывать до 18 слайсов продукции за один цикл работы. Ширина нарезки составляет 3,5 мм, что идеально подходит для приготовления мясных полуфабрикатов, стейков, отбивных и других блюд. Размер приемного отверстия – 129х23 мм, что позволяет загружать мясо кусками соответствующего размера без предварительной грубой нарезки.

В комплектацию входит дополнительная насадка для нарезки мяса, обеспечивающая получение кусочков шириной 7 мм. Диаметр ножа составляет 56 мм, что гарантирует равномерную обработку продукта по всей площади режущей поверхности. Важно отметить, что в данной модели не предусмотрена регулировка расстояния между ножами – это обеспечивает стабильно одинаковую консистенцию готового продукта при каждом использовании.

Конструкция и материалы

Корпус мясорубки выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Этот материал отличается устойчивостью к коррозии, механическим повреждениям и воздействию пищевых кислот. Нержавеющая сталь легко очищается от загрязнений, не впитывает посторонние запахи и не взаимодействует с продуктами, сохраняя их вкусовые качества. Нож также изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает длительный срок службы режущего инструмента и сохранение остроты при регулярной эксплуатации.

Тип привода – редукторный, что обеспечивает плавную и бесшумную работу механизма. Редуктор равномерно распределяет нагрузку на двигатель и ножи, продлевая срок службы оборудования и снижая вероятность поломок при интенсивной эксплуатации.

Безопасность и удобство использования

Мясорубка TK-12C оснащена функцией аварийного стопа (СТОП Аварийная). Данная система позволяет мгновенно остановить работу двигателя в случае возникновения нештатной ситуации – например, при заклинивании продукта или попадании постороннего предмета в приемное отверстие. Это существенно повышает безопасность персонала и защищает оборудование от повреждений.

Обратите внимание: в данной модели отсутствует функция реверса. Это конструктивное решение позволило снизить стоимость изделия без потери основных эксплуатационных качеств. Отсутствие реверса компенсируется продуманной конструкцией приемного отверстия и высокой мощностью мотора, которые минимизируют риск заклинивания продукта.

Тип установки и упаковка

Оборудование предназначено для настольной установки. Мясорубка устойчиво располагается на любой твердой ровной поверхности. Благодаря компактным габаритам и небольшому весу, устройство можно легко перемещать между рабочими зонами кухни.

Мясорубка поставляется в картонной коробке, которая защищает оборудование от повреждений при транспортировке и хранении. Габариты упаковки продуманы таким образом, чтобы минимизировать объем при сохранении надежной защиты содержимого.

Область применения

Мясорубка с насадкой для нарезки мяса TK-12C используется для работы с незамороженным мясом и птицей. Оборудование идеально подходит для:

• ресторанов и кафе, где требуется быстрая и равномерная нарезка мяса для приготовления блюд;
• предприятий по производству полуфабрикатов – котлет, фарша, мясных заготовок;
• супермаркетов с собственной кулинарией и мясным отделом;
• столовых и закусочных с большим потоком посетителей;
• небольших мясоперерабатывающих цехов.

Мясорубка эффективно нарезает филе на кусочки заданной ширины при помощи дисковых ножей. Оборудование не предназначено для работы с замороженным мясом – продукт должен быть предварительно разморожен до комнатной температуры. Это обеспечивает бережное отношение к двигателю и режущим элементам, продлевая срок службы оборудования.

Преимущества мясорубки TK-12C

• Надежная конструкция из нержавеющей стали – долговечность и гигиеничность;
• Компактные размеры – экономия рабочего пространства на кухне;
• Простота в эксплуатации и уходе – легкая очистка всех деталей;
• Доступная стоимость – оптимальное соотношение цены и функциональности;
• Высокая производительность – до 18 слайсов за один цикл;
• Безопасность – аварийная остановка при возникновении нештатной ситуации;
• Универсальность – возможность нарезки мяса и птицы для различных блюд.

Мясорубка TK-12C – это практичное решение для предприятий общественного питания, которые ценят надежность, функциональность и разумную экономию. Приобретая данное оборудование, вы получаете качественный инструмент для ежедневной работы, который прослужит долгие годы при соблюдении правил эксплуатации.